Por el poder de la alcachofa del Prat!
Como gritaba He-Man en los Master del Universo, nosotros tenemos el poder de la alcachofa. Tenemos la suerte de vivir en un pueblo rodeado de campos de cultivo que estos días están repletos de alcachofa. La Carxofa Prat, como la decimos aquí, está tan buena que no vas a poder irte de MuchaMasia sin probarla.
¿Por qué está tan buena la alcachofa del Prat?
Las tierras del Delta del Llobregat, donde está situado nuestro hostel, son fértiles gracias a la aportación del río Llobregat. Además, la cercanía del mar otorga una salinidad al suelo que ofrece unas características organolépticas especiales. La Alcachofa del Prat está reconocida en el mundo gastronómico como producto top.
Pasear por los campos del Parc Agrari del Baix Llobregat te permitirá descubrir los cultivos de alcachofa. Los agricultores se esfuerzan por ofrecer las mejores alcachofas desde noviembre hasta abril.
Comprarla directamente de los agricultores
Una de las ventajas que tenemos al vivir en el Parc Agrari del Baix Llobregat es que tenemos estos alimentos a nuestro alcance. Los agricultores las cogen de su campo y en pocos minutos están ya en sus tiendas y en los mercados. Te recomendamos que visites las tiendas de El Rebost del Pagès, La Masia Fruites i Verdures, Ca n’Aleix de la Madrona o El Pagès. Todos ellos cultivan sus propias alcachofas y las sirven en tienda, sin intermediarios y fresquísimas.
Cada sábado por la mañana puedes comprarlas también en el Mercat de Pagès. En la plaza Pau Casals, a 5 minutos de MuchaMasia, los agricultores exhiben sus mejores productos para que puedas comprarlos y llevártelos directamente a tu cocina o a la del hostel. Te recordamos que puedes cocinar en nuestra cocina con total libertad.
¿Dónde te puedes comer la alcachofa?
Y si te da pereza cocinarla, en El Prat puedes elegir un amplio abanico de restaurantes que la ofrecen de muchas maneras. Desde la más tradicional a la brasa en L’Artesà, a elaborados en rissottos o en otras propuestas como en Cèntric GastroBar. En La Castellana las preparan en chip o en nido, y en el Celler de l’All i Oli incluso hacen flan de Alcachofa. Todo ello es una maravilla para el paladar que esperemos que disfrutéis cuando os alojéis en MuchaMasia.