Estos son los productos del Parc Agrari que no puedes dejar de comer en mayo
Mayo marca el inicio de la temporada de muchos de los productos del Parc Agrari que llenarán las paradas de los mercados durante el verano. En Mucha Masia, de acuerdo con nuestro compromiso con la sostenibilidad, siempre hemos apostado por los alimentos cultivados en el Parc Agrari. Son productos de kilómetro 0 cuyo consumo promueve la soberanía alimentaria, que es imprescindible para combatir el cambio climático.
En esta entrada del blog, os recomendamos algunos de los productos de temporada del Parc Agrari que tenéis que comer en mayo, os sugerimos algunas recetas y os hacemos un listado de los lugares donde podéis comprarlos y de los restaurantes donde podéis comerlos.
Berenjena
La berenjena es uno de esos alimentos cuya temporada empieza en mayo. Blanca, negra, rayada, las hay de muchos tipos, pero todas tienen algo en común: su calidad y gusto exquisito. A nosotros nos encantan rellenas, una receta que permite combinarlas con otros productos del Parc Agrari como la cebolla, el tomate o la zanahoria.
Calabacín
El calabacín, como la berenjena, también inicia la temporada en mayo. Por su sabor, se presta a todas las combinaciones imaginables (carnes, quesos, peces…) y a cualquier modo de preparación (a la plancha, crudo, rebozado…). Nosotros os proponemos combinarlo con la patata, otro producto de temporada, en una crema fría de calabacín.
Acelga
La acelga es un producto del Parc Agrari disponible durante todo el año. Su valor nutritivo y su versatilidad en la cocina lo convierten en un alimento excepcional. ¿A quién no le apetece una tortilla de acelgas para cenar? Y si es con huevos de Pota Blava, la singular gallina pratense criada al aire libre, mucho mejor.
Frutas de temporada
En mayo, los albaricoques, las cerezas, las fresas, las peras y los melocotones hacen las delicias de los amantes de la fruta. ¿Por qué no combinar todas ellas en una sabrosa macedonia?
Dónde comprarlos
Sin duda, el Mercat de Pagès del Prat de Llobregat es el lugar ideal para comprar los productos de temporada del Parc Agari. Lo encontraréis la mañana de los sábados en la plaza de Pau Casals.
También podéis encontrarlos en el Mercat municipal de la plaza de la Vila el resto de la semana, a excepción del domingo, que el mercado está cerrado.
Dónde comerlos
En el Prat de Llobregat, ciudad donde estamos ubicados, son muchos los restaurantes que incorporan productos del Parc Agrari en sus platos. El Cèntric Gastrobar, el Restaurant Catalunya i Aragó y el Viva (cocina vegetariana) son algunos de ellos. Descubre el resto en este sitio web.