Alcachofa Prat: dónde comprarla y comerla
La alcachofa es la verdura más emblemática de El Prat y de la comarca. En Mucha Masía somos muy fans del producto local y de proximidad. Por eso en este artículo te hablamos de dónde puedes comprar y comer Alcachofa Prat.
La Alcachofa Prat
La Alcachofa Prat tiene más de cien años de historia y es la reina de los cultivos del Delta del Llobregat.
¿Y qué tiene de diferente la alcachofa del Prat? Pues lo principal es que es más rica porque el terreno del Delta es muy rico en minerales y también por el microclima de la zona. Es una alcachofa más tierna y más dulce que la habitual.
También en enero empieza la temporada del calçot, otro producto típico de la agricultura de la zona del Delta. El calçot es similar a una cebolla tierna que hecho a la brasa y acompañado de una buena salsa es una exquisitez. Si tienes ocasión de probarlos, te los recomendamos mucho.
¿Dónde comprar Alcachofa Prat?
Una muy buena opción para comprar Alcachofa Prat y producto de proximidad es el Mercat de Pagès (mercado de payés) que se celebra cada sábado por la mañana muy cerca de nuestro hostel, en la Plaza Pau Casals.
También somos amigos de los payeses de La Masía y del Rebost del Pagès. Todos ellos cultivan sus tierras y luchan por vender sus productos con el precio justo.
¿Dónde comer una buena Alcachofa Prat?
En plena temporada, puedes comer Alcachofa en cualquier restaurante del Prat. Te dejamos algunas recomendaciones, entre muchos otros:
El 9Cèntric
En su carta destacan varios platos elaborados con productos de proximidad como los chips de alcachofa, la flor de alcachofa confitada o el arroz cremoso de Alcachofa Prat. También tendrás la oportunidad de probar otros productos locales como el pollo de raza Prat (o potablava) y otros productos de la huerta del Delta.
Casa Guijarro
Restaurante de cocina tradicional del Prat. Tienen una carta variada donde podrás encontrar Alcachofa Prat asada y otros productos de proximidad.
Cafè L’Artesà
Punto de encuentro emblemático del Prat donde a parte de tomar algo hay menú diario con opción de Alcachofa Prat a la brasa.
Mesón El Cortijo-Posa’t Morat
Lugar de toda la vida del Prat donde degustar buenas tapas: buen jamón ibérico, sus patatas bravas y queso manchego. Cocinan con buen producto, entre ellos producto del Parc Agrari. Encuentra en su carta la Alcachofa Prat.
Y si prefieres cocinarla tu misma, en este artículo te dejábamos 3 recetas sencillas con Alcachofa Prat.
¡Que aproveche!