Marché fermier El Prat, vous achetez directement à l’agriculteur
Nous continuons à connaître plus de choses sur notre ville et son caractère. El Prat de Llobregat a été une ville agricole toute sa vie. Avec le temps, il a subi l’industrialisation, et même aujourd’hui, il y a plusieurs familles qui vivent de l’agriculture. Ils organisent un marché en plein air tous les samedis où ils vendent leurs propres récoltes. Nous parlons du Mercat de Pagès del Prat.
Là, vous pouvez sentir, toucher et acheter des produits saisonniers. Et apportez-les à MuchaMasia pour les cuisiner ou les manger. MuchaMasia est l’auberge rurale urbà del Prat de Llobregat. Nous sommes à dix minutes du centre de Barcelone et à dix minutes de l’aéroport. De cette façon, nous sommes situés dans cet environnement privilégié, nous avons également des légumes de première classe. Prenez votre panier, nous allons au Mercat de Pagès.
Le Mercat de Pagès
Depuis quelques années, les habitants d’El Prat ont la chance de profiter d’un marché de producteurs en plein air. Les “payeses” sont la dénomination locale des agriculteurs. Chaque samedi matin, ils apportent leur produit à la Plaza de Pau Casals. Cette place est à trois minutes à pied de Muchamasia.
Donc, très tôt, les agriculteurs mettent une variété de produits saisonniers qui sentent frais. Même certains légumes portent encore la rosée du matin. Plus frais est impossible. Le Mercat de Pagès rassemble des agriculteurs d’El Prat de Llobregat et des villes voisines. Tous avec l’intention d’offrir leur propre produit saisonnier.
Vous ne trouverez jamais de bananes ou de kiwis. Mais oui, selon la saison, artichaut Prat, tomates, pommes de terre, cerises, melons ou haricots verts. Le marché dure du matin au déjeuner. Mais vous savez comment cela fonctionne, qui se lève tôt, Dieu l’aide. Cela signifie qu’il y aura des produits vendus en milieu de matinée.
Achetez-le et cuisinez-le dans MuchaMasia
Nous proposons une activité amusante. Et sûrement, vous ne pouvez pas le faire dans une autre auberge de Barcelone. Que pensez-vous de vous lever tôt le samedi et de profiter de l’animation matinale du Mercat de Pagès? Et aussi, avec ce que vous achetez, vous pouvez préparer des plats très haut de gamme. Parce que ce que nous vous proposons, c’est l’idée que vous achetez ce que vous voulez cuisiner vous-même. Pommes de terre, haricots, salades vertes, épinards, ail tendre, tomates … Ce sont des produits de première qualité que vous pouvez utiliser comme chef dans notre cuisine en toute liberté. Vous l’achetez, vous le faites cuire et vous le mangez. Avec des produits de première qualité, de saison et de proximité.
La tradition agricole d’El Prat
Nous avons déjà expliqué que nous vivons entourés par un Parc Agrari et un environnement spécial. La tradition agricole du Prat commence au milieu du XIVe siècle, lorsque notre ville a été créée. Nous sommes au milieu d’un delta fertile, grâce aux sédiments fournis par la rivière Llobregat et l’aquifère souterrain.
D’abord de la terre sèche, puis du riz (et du paludisme). Au vingtième siècle, la culture des artichauts et des laitues a connu une croissance exponentielle et les trains chargés de légumes de Prat sont allés au cœur de l’Europe. Le développement de l’industrie et des infrastructures limite de plus en plus les terres agricoles. Aujourd’hui, ce sont quelques familles du Delta qui peuvent vivre de l’agriculture. Mais ils travaillent toujours pour continuer à être le grenier de Barcelone. Les produits sont collectés le matin et dans quelques heures vous les avez à la table.
Nous sommes amis avec plusieurs agriculteurs locaux. De Xavi Oliva et Andrea Segú, qui ont El Rebost del Pagès. De Josep i de Rosa, avec La Masía del Prat, ou Agustí García Santafe à El Pagès del Remolar. Tous travaillent du lever au coucher du soleil pour nous offrir un produit de première classe, à côté de MuchaMasia.