Aprende a elaborar cerveza artesana en MuchaMasia
¿Te has preguntado alguna vez cómo se elabora la cerveza? ¿Eres de los que se imagina tener tu propia cerveza? El próximo sábado 18 de mayo celebramos un Taller de elaboración de cerveza artesana en MuchaMasia. Coincidiendo con el Brew Prat, el noveno festival de cerveza artesanal del Prat de Llobregat, organizamos un taller paralelo a este evento. En el Hostel Rural Urbà queremos que conozcáis los secretos de la cerveza y además, os la podáis beber. No hace falta ser un experto cervecero, tan sólo tener ganas de aprender. Y, eso sí, ser mayor de edad.
Los secretos de la cerveza
El taller de cerveza artesana se realizará con un máximo de 15 personas y lo impartirán los amigos de +Malta. Lo hacemos en un formato íntimo, para que podáis obtener unos conocimientos de elaboración de cerveza artesanal. Y lo haremos con una base teórica sobre el mundo de la cerveza. Esta charla permite conocer su elaboración, con una charla y un vídeo didáctico. Conoceremos la teórica del macerado y el proceso que conllevo el malteado del cereal y la obtención del mosto sin lupulizar.
Y luego pasaremos a la parte práctica, donde elaboraremos 5 litros de birra artesana. Iniciaremos la cocción, y utilizaremos el lúpulo y la fermentación. Posteriormente, enfriaremos el mosto y le haremos el proceso final de la levadura. Pero es mejor que vengáis a hacer el taller y lo entenderéis todo mejor.
Y a los pocos días, te la puedes llevar a casa
Y después de la práctica y del proceso de fermentado, los 5 litros que elaboraremos se embotellarán y se repartirá una botella por participante. Eso sí, tendréus que esperar unos pocos días para realizar todo este proceso de embotellado. A lo largo de la jornada de elaboración, dispondréis de 2 cervezas artesanales por persona para poder degustar. Además, también podréis comprar botellines de diferentes elaboradores artesanales.
Información práctica del taller de cerveza
El taller lo realizaremos el sábado 18 de mayo y se alargará desde las 12 del mediodía hasta las 5 de la tarde. Haremos una pausa de 14 a 15h para comer. El menú que ofrecemos incluye un plato de judías secas y patatas al caliu con botifarra de Cal Picapedrer y de postre fruta de temporada. El lugar de celebración del taller será el patio y el granero de Muchamasia.
Si quieres reservar puedes hacerlo enviando un correo a contacto@muchamasia.com, llamando al 933485867 o en la misma recepción de Mucha Masia. El pago de 35 euros se realizará justo en el momento de la reserva ya sea tarjeta de crédito, transferencia bancaria o en efectivo. Una vez pagado el taller, no se podrá cancelar o devolver el importe, pero sí se podrá ceder a otra persona para que lo disfrute.
El precio del taller son 35 euros e incluye la sesión teórica y la sesión práctica, todo el material necesario para la elaboración de la cerveza, 1 Menú Mucha Masia descrito anteriormente, 2 cervezas artesanales por persona y una botella por participante de la cerveza obtenida.